Insegui il Pesce-Pane!

Lo street food mi ha sempre attirata...l'idea dell'apina celeste e del fritto nel cartoccio anche!  E' questo è il primo street seafood itinerante: un'apecar attrezzata a cucina con tutto l'occorrente per friggere! 

Son riuscita ad essere indecisa pure stasera su cosa prendere! 
Tre scelte sfiziosissime! 

A parte il classico fritto misto (che però ti viene servito con le cruditè di verdure), le altre due erano molto appetitose! 

Baccalà fritto con impanatura di mais con patate, oppure il Pesce-Pane: due fette di pane toscano in carrozza con i pomodori secchi, acciughe marinate e pecorino... 

Il fritto di baccalà era ottimo! Croccantissimo, leggerissimo e saporito, il fritto misto un po' meno!



Il tuo cartoccio lo puoi gustare ai tavolini, sulle sedie o sul muretto... tutto rigorosamente con vista sull'arno che le sera d'estate può regalare panorami eccezionali!





Costo. Nota dolente è il prezzo: 7 euro per porzione, che vi assicuro sono tutt'altro che abbondanti!


Voto: 6 1/2

in breve: L'idea è carina, la qualità c'è, il posto c'è.. ma non penso che sarà un posto dove tornerò spesso!
Tra i servizi ci sono quelli di catering mobile, street party oppure eventi privati.. questa potrebbe essere un'idea decisamente originale!

PESCE-PANE

non ha un'indirizzo nè un numero di cellulare! E' itinerante.. ma adesso lo trovate a Lungarno del tempio con la Toraia e Il gelato di Carlotta.
Cerca l'Apecar celeste in giro per la città!

www.pescepane.it

E voi sapete cos'è l'Agriosteria?!

Al frantoio di Cerbaia hanno aperto da pochissimo un ristorante con cucina naturale e biodinamica!
Vien da se che l'olio è un ingrediente fondamentale per questa osteria che è attentissima alla scelta dei piatti proposti, tutti rigorosamente con prodotti bio del loro orto, o comunque del territorio toscano e rispettosi della stagionalità!

Il menù è Invitante e cambia sempre in base alle disponibilità. 

Noi ci siam fatti fare un menù a prezzo fisso: patè di fegatini, formaggi, pappa al pomodoro, spalla e sformatino di zucchine accompagnati da un vino rosè. 

Come primo piatto ci ha servito una lasagna al pesto senza pinoli ma alla quale non mancava proprio nulla; il secondo prevedeva una grigliata di carne mista (salsiccia, rosticciana e bistecchina di maiale) che ahimé abbiamo dovuto incartare per metà (viva la doggy bag!) perchè era veramente troppa.. ma troppo buona!, con contorno di patate arrosto e insalata mista e un vino rosso ed uno bianco entrambi biodinamici (il ragazzo è bendisposto a parlare della loro filosofia) ... e per finire non potevamo non assaggiare il loro dessert: gelato all'olio con granella di biscotto! Da leccarsi i baffi!

Unica pecca direi, i tempi di attesa! Ma se ci andate in buona compagnia vi peserà il giusto! 

Prezzo: Il tutto (antipasti misti, primo, secondo e due contorni, dolce) ad un prezzo del tutto contenuto! Compreso il caffè, ed un eventuale amaro, abbiamo speso 35 euro a testa! 

In Breve: ci piace la loro filosofia. Rispettare la stagionalità dei sapori e valorizzare la cucina della tradizione toscana, con costi onesti e sinceri! E poi con il caldo di Firenze di questi giorni a Cerbaia si sta più freschi!

Voto: 7

Agriosteria del Frantoio di Cerbaia
Via Empolese 20/A Cerbaia Scandicci (FI) Italy

Email: info@agriosteria.it

Telefono: 055 769538

www.agriostria.it

Questa MADAME ci piace!!

Mamma mia che momento!! A Firenze stanno aprendo un sacco di posticini nuovi...e quindi ahinoi, dobbiamo proprio andare a provarli:)

Dopo GESTO, è la volta di "MADAME", ristorantino a gestione familiare, subito prima di porta San Frediano.

Sarà che le novità mi piacciono sempre, sarà che il posto è piccolo e raccolto, sarà per quel cortiletto nascosto pieno di fiori...sarà quel che sarà...ma papilla Chiara s'è innamorata subito.

Tavoli in legno, stile francese, toni caldi e un servizio gentile e sorridente, veniamo accolte così. Il locale è composto da 2 sale principali: la prima, più riservata e l'altra più grande con tavoli da 8-10 persone sfruttabili interamente sia da gruppi che per cene "social", come ci ha spiegato la cameriera.

Il menù è invitante...quando vorresti assaggiare tutto e non sai da dove partire è già un ottimo segno!

Tra i piatti troverete risotto al profumo di limone e pinoli tostati, spaghetti alla chitarra con ragù di polpo, pici cacio e pepe con carciofi croccanti, bocconcini di filetto di manzo al Porto con verdure fritte...

Da apprezzare i piatti vegetariani/vegani e gluten free segnalati nel menù.

Noi abbiamo assaggiato di antipasto il tortino di ricotta al basilico con crema di sedano, e la mousse di baccalà con pomodorini confit.

A seguire gli gnocchetti con melanzane al forno e scaglie di ricotta salata, il baccalà al forno con mele verdi e noci caramellate e il burger di borlotti e riso rosso con patate fritte, verdure al forno e il loro ketchup... ottimi (il baccalà più salato del dovuto purtroppo!).

Ma il meglio deve ancora venire: i golosi apprezzeranno il tavolo del buffet dei dolci (e che dolci) a 5 euro!! anche chi sarà pieno troverà sicuramente un angolino per i bicchierini di cheesecake alla nutella, i brownies con crema di lamponi, i dolcetti al caramello salato (i miei preferiti!!), i biscottini, le meringhe... insomma c'è davvero l'imbarazzo e sono tutti ottimi, giuro!

il buffet di dolci a 5 euro

Prezzo finale per 2 piatti a testa, 2 calici di vino e buffet di dolci 29 euro a testa...Approvato e consigliato.

In breve: nuovo localino in San Frediano con menù invitante e prezzi onesti, adatto sia per una cena a 2, sia per un gruppo più folto.

Voto: 8+

Madame, ristorante & bistot
Via Pisana 82r,
0552336167, aperto a pranzo-cena e la Domenica....brunch!!
http://www.madameristorante.it/ (molto carino anche il sito!)

GESTO, fai-da -te!

Aperto da poche settimane, in pieno quartiere di San Frediano, proprio davanti alla nota Citè: GESTO, il ristorantino che farà battere il cuore a molti.
Ambiente accogliente, stile industrial, poca carta e molte lavagne, divani comodi, sgabellini di legno.

Perchè è diverso? perchè è FAI-DA-TE! entri, ti siedi, (non accettano prenotazioni!) prendi una lavagnetta col gesso, scrivi quello che vuoi col tuo numero del tavolo, la consegni alla cassa, paghi e aspetti.
Al tavolo trovate tutto l'occorrente per mangiare, i piatti non sono altro che lavagnette rivestite con uno strato di acetato, posate di legno. tutto molto eco-sostenibile e, quando possibile, bio.
Il menù non è vastissimo ed è diviso in carne, pesce, verdure e dolci. Se siete affamati vi consiglio di ordinare 2-3 piatti diversi perchè le porzioni sono molto piccole (d'altronde anche il prezzo), sembrano quasi tapas!

Io ho provato un polpo con patate, fagiolini e pesto di pomodori secchi e una miniparmigiana (ottima!). Ho visto il miniburger che era fantistico, tutto mignon, compresi i barattoli di maionese e ketchup! Anche il dolce niente male, un cheesecake freddo al cioccolato...unica pecca, la relativa comodità delle forchettine di legno...vabbè eco e bio, ma insomma mi si sbriciolava tutto nel piatto!!
Cucina rapida, servizio disponibile.
Costo per 3 piatti a testa, un calice di vino, acqua e caffè euro 16 a testa (!!!).

In breve: localino radical e ecosostenibile, originale e simpatico in San Frediano. adatto sia per un pranzetto veloce, che per una cena alternativa. non aspettatevi grandi porzioni..


Voto: 7, 5

GESTO
Borgo San Frediano 27/r, Firenze
cell. 3939540021

La Farina Bistrot: peccato per alcuni particolari..

Diciamo che La Farina Bistrot si presentava molto bene! 

Sulla pagina facebook propone, per le sere del venerdì e del sabato, cena a base di pesce fresco a prezzo fisso: 25 euro per antipasto, primo e secondo (escluso il dolce e il vino). 

Locale carino su due piani, design moderno, atmosfera giusta e accoglienza calorosa..

Il menù direi molto invitante.

Su consiglio del camerieri abbiamo preso il tris di antipasti e quindi un assaggio dei tre presenti sul menù:

- Involtini di Marlin Affumicato con Melanzane Grigliate, molto gustosi su di un pesto speciale; 

- Salmone Marinato alle Erbe Mediterranee, semplice per gustare la freschezza del salmone tagliato spesso; 

- Soppressa di Polpo con fresche Verdure Croccanti.

Sarà stato che eravamo affamatissimi ma l'attesa dei primi è sembrata infinita!

E finalmente i nostri Tortellacci Neri con Pesto di Rucola e Scampi Scottati - niente male, il pesto molto saporito ma il tutto un po' troppo salato -  mentre i Tagliolini con Agrumi e Gamberi sapevano, a parer nostro, un po' troppo di agrumi e troppo poco di gambero; l'alternativa sarebbe stato lo Spaghetto alle vongole e Bottarga di Muggine.

Per i secondi unanimità, decisa dal cameriere però! Avevamo ordinato 3 Millefoglie di Gallinella e Zucchine con Pomodorini Confit e una Barchetta di Spigola con con Verdure Croccanti, ma il cameriere ha portato a tutti il millefoglie... poco male perchè il piatto era ben presentato, a mo' di spiedino, alternando una carnosa gallinella e la zucchina grigliata ma questa volta mancava decisamente il sale! Forse era meglio la Tagliata di Tonno al Sesamo?

Anche se nel prezzo del menù non erano inclusi i dolci, noi un posticino ce lo siamo riservati vedendoli servire agli altri tavoli!

E questa volta 4 dolci differenti, tutti rigorosamente home made: bavarese alla salvia con croccante, dalla consistenza un po' discutibile ma il sapore rinfrescante della salvia è ottimo per concludere una cena di pesce; l'ormai classico tortino di cioccolato caldo; una torta di yogurt con salsa di pesca e un millefoglie presentato in modo molto invitante, con la sfoglia tagliata a metà, riempita di crema (non eccezionale, un po' troppo pesante) e farcita con i frutti di bosco.

Con l'aggiunta dei dolci e del vino abbiamo speso 33 euro a testa!

voto: 6 1|2

in breve: sfizioso il menù, carino il locale,cameriere molto gentile ma un po' troppe attese... e se mettessero la stessa cura usata per la presentazione dei piatti anche nel sapore guadagnerebbe punti! 

Resta comunque un posto dove fare una piacevole cenetta tranquilla, mangiando pesce fresco ad un prezzo onesto!

Bistrot La Farina

Via Giuseppe La Farina, 27 Firenze
(proprio di fronte ai Vigili del Fuoco)
 tel 055 576763

www.lafarinabistrot.it (ha anche la pagina facebook)

Quinoa, il paradiso dei celiaci!

A due passi dal Duomo, un cortile nascosto in un palazzo storico... ecco a voi Quinoa, ristorante esclusivamente gluten free, dove non si avverte la mancanza del glutine!

Il locale è aperto da un annetto ed è veramente suggestivo! Potrebbe tranquillamente essere la sede di un ristorante chic e stellato, e invece no. Arredo semplice ma originale, pareti colorate, sveglie vintage riempiono gli scaffali, poltrone di pelle si alternano a sedie industrial... a me è piaciuto molto!

Il menù non è vastissimo, 4-5 scelte di antipasti, primi e secondi, questo perché gli ingredienti sono di stagione e i cibi freschi ed espressi. La cosa particolare è che è ESCLUSIVAMENTE gluten- free, dal pane del coperto (buonissimo, con crosta e mollica della giusta compattezza) ai dolci. L'altra cosa ancora più particolare è che non si sente la differenza, per buona pace dei celiaci e di chi li accompagna. Manco a dirlo sono andata lì con una ragazza celiaca e vi assicuro che le brillavano gli occhi a leggere il menù!

Io ho ordinato un tortino di quinoa e verdure con fonduta di formaggi (molto buono!) e delle polpette di melanzane e mandorle con purè, anche quello valido! Ho assaggiato anche la tagliata, morbida e saporita. Le porzioni sono giuste e mi è entrato anche un dolcino: crostata ai frutti rossi, per essere fatta con frolla senza glutine davvero non male!

Pur essendo venerdì sera non c'era molta gente, ma confido nel fatto che col ponte del primo maggio molte persone fossero andate fuori città. 

Prezzo a testa per antipasto-piatto-dolce e caffè 27 a testa... assolutamente onesti!

In breve: splendida location, menù stagionale, buono e ben presentato, tutto gluten free! adatto sia a cene con amici che di coppia. Prezzi onesti.

Voto 8

QUINOA

Piazza di Santa Maria Maggiore 1, 

Firenze

0557477998

aperto 10-23 anche per i brunch!

www.ristorantequinoa.it

"Osteria Hiron": dallo Sri Lanka pesce fresco e simpatia!

Un paio di anni fa mi avevano consigliato questo posto in zona Gavinana per andare a mangiare il pesce... e finalmente per il mio complemese (ogni scusa è buona per festeggiare!) ci sono andata!

Il locale è molto piccolo ma carino: un'unica sala con la cucina a vista in fondo, arredamento sobrio e atmosfera tranquilla, anche perchè era mercoledì sera ed eravamo pochi. Ad accoglierci c'è Hiron, il cuoco che, non me lo sarei aspettata ma, viene dalla Sri Lanka!
Il menù non è ampissimo ma puoi trovare sicuramente quello che ti può stuzzicare: abbondano i piatti a base di crostacei.
Noi ci siamo fatti incuriosire dall' "Ispirazione di Hiron" in modo da assaggiare più cose e dividercele bene in quanto è un mix di antipasti dai crostini di pesce, moscardini in umido, insalata di polpo, gamberi croccanti... tutto molto appetitoso!
Era una di quelle sera che "hai voglia di fritto"!
E allora andiamo di frittura mista di scampi, gamberoni, calamari e verdure: asciutta e decisamente abbondante!
I gamberoni che ho scelto erano decisamente ben presentati e  un po' insoliti: fritti (anche se non c'era specificato nel menù) su di un letto di insalata di mele rosse e condite con una salsa a base di lemongrass! Direi che erano gustosi e leggeri con la mela che smorzava il fritto. 
Per il dolce ho seguito il consiglio del cuoco: torta di mele senza farina e senza cannella soprattutto, visto che Hiron, nonostante venga dalla terra della cannella, dice di odiare! E' una buona scelta  se ti piacciono le mele, gusto dominante.
Ma quello che ci ha piacevolmente sorpresi è il sorriso contagioso e la simpatia di Hiron che si alterna tra la cucina e la sala intrattenendo gli ospiti!
La domenica a pranzo propone la cucina cingalese: piatto unico con riso basmati, pesce e curry a 25 euro e solo su prenotazione... vista la piacevole sorpresa credo proprio che prenoterò!

Prezzo: 75 euro in due per un antipasto a metà, 2 secondi, un dolce acqua vino e caffè

voto 7

In breve: pesce fresco in zona gavinana servita con simpatia dal cuoco Hiron! Da tornare la domenica a pranzo per provare il piatto unico cingalese.

OSTERIA HIRON
Via Lapo da Castiglionchio 12R 
Gavinana (FIRENZE)
055 6581047 (prenotazione consigliata)
non ha il sito web ma una pagina facebook