Di pancia sceglieresti il tuo segno da "Le Fate"?

Non sono vegana e non credo troppo all'oroscopo ma questo ristorante vegano-astrologico mi ha sempre incuriosita e finalmente l'altra sera mi son decisa!
Il locale ha pochi tavolini, giusto per una serata intima e tranquilla, ma è un po' freddo, nel vero senso della parola e per l'assenza di rumori di sottofondo (il locale era semi deserto e non c'era musica..) ma alla fine ci pensa la Fata che girando per i tavolini si diverte a commentare la tua scelta del piatto e intrattiene i commensali con la carta astrale!

entree di patate disidratate

Il menù è veramente molto carino, studiato in tema astrale ovviamente: 4 entree con il nome delle stagioni, i 4 primi corrispondono agli elementi naturali (terra, fuoco, aria e acqua) e per ogni segno zodiacale un piatto unico!
La curiosità ti fa leggere immediatamente quello che propone per il tuo segno, ma leggendo c'è veramente l'imbarazzo della scelta!
Ognuno è veramente molto particolare e fantasioso...
Non è certo d'obbligo prendere quello del tuo segno ma anzi... la scelta deve essere di pancia!
E la nostra pancia diceva proprio "Pesci e "Gemelli"!

Per i Gemelli  dove "La vivacità di Mercurio diventa realtà", il piatto proponeva: delle croccanti crocchette di piselli con crema al curry,mela e ananas; un ottimo sformatino di miglio e verdure croccantie e una sfiziosa scarola e riccia saltate con uvetta e frutta secca tostata.



Per i Pesci invece "La magia del sogno attraverso l'infinito": momo (per chi come me non sapeva cosa fossero, sono i ravioli tibetani) in guazzetto con alghe wakame, ginger; clorofilla vegetale e lemongrass; dei buonissimi e leggeri sushi accompagnato da soy e maionese al wasabi, eccezionale! ne avrei voluta una ciotola intera; e una fresca insalatina mista con mela verde e vinegrette ai frutti rossi.

Visto il prezzo dei piatti unici (25 euro!) noi abbiamo deciso di limitarci a prendere solo quello ma per fortuna i piatti sono molto abbondanti e probabilmente, come lo è stato noi, può essere sufficiente!

Prezzo: 34 euro a testa per un piatto unico, un bicchiere di vino, acqua e la lettura della carta astrale!

Voto: 7

In breve: piatti unici fantasiosi e sfiziosi arricchiti dalle predizioni de la fata! Un modo alternativo di mangiare, una cucina vegana che non ti fa desiderare altro!
Hanno anche una proposta Apericena a 10 euro.. può essere un'idea!



Le Fate
ristorante vegano
Via San Zanobi, 126/r, 50122 Firenze
tel 055 384 1998

Brac: il posticino in cui sempre tornare

Se ho voglia di una bella serata da trascorrere in un ambiente raccolto, tra musica, libri, buona cucina, qualche bicchiere di vino.. eccomi qui a Brac!

Appena arrivata a Firenze, passando in una viuzza vicino a Santa Croce, notai una porta con qualche libro esposto. La curiosità mi fece guardare con più attenzione.. era una libreria al cui all'interno le persone stavano cenando.. WOW! Faceva proprio al caso mio!
..ma ero appena arrivata a Firenze e, i fiorentini non me ne vogliano, mi perdevo in continuazione nelle vie del centro..per fortuna Papilla Chiara, con fierezza mi disse: "ma certo che lo conosco.. è Brac, ti ci porto!". 
Fu così che ci andai con lei la prima volta.. e poi un'altra.. e un'altra ancora..

Ci sono ritornata qualche giorno fa' per il mio compleanno. Ho chiamato all'ultimo per un tavolo e sono stata fortunatissima a trovare gli ultimi due posti al bancone (tutte le altre volte ho dovuto prenotare con qualche giorno di anticipo! Consiglio di chiamare, non lasciate al caso la vostra voglia di Brac! )

Il locale è delizioso, diviso in tre ambienti: all'entrata la cucina a vista con il bancone ad "L" dove è possibile mangiare sedendosi sugli sgabelli. Dietro una libreria, bianca bellissima, con i libri consultabili.. La cosa che mi piace di più!? Che se te ne piace qualcuno puoi anche non resistere e comprali come ho fatto io! :) . Segue poi un cortile esterno (non lo descriverò per non rovinarvi la sorpresa!) ed infine un'altra sala più grande dove sedersi al tavolo immersi tra libri, candele e qualche grammofono!
Sebbene sia in una corte interna, il locale è molto luminoso, la luce calda riflessa nell'ambiente lo rende accogliente e la musica in sottofondo non è mai invadente.

Ma veniamo al menù.. è vegetariano con aggiunta di piatti vegani.. tutti molto gustosi con un'ampia scelta. C'è la possibilità di scegliere un "piatto unico" ossia un tris componibile a preferenza tra: un'insalata o un carpaccio, un piatto di riso o di pasta e un piatto a base di pane carasau.

Noi abbiamo scelto: 


- insalata di  cavolo con melograno e noci
- tortellli al finocchio
- fagottino di pane carasau, con melanzane, mozzarella di bufala e pomodoro

- insalata di pere con noci pecorino e uva
- riso fiorito con gorgonzola e mele
- foglia di pane carasau con pomodoro e mozzarella di bufala

Due bicchieri di vino bianco fruttato, attentamente selezionati dalla carta dei vini, acqua, pane e caffè. 

..e non poteva mancare la torta! Crumble di mele servito caldo.. meraviglioso! (e infatti non abbiamo resistito... e la foto è stata scattata dopo che già era stata presa d'assalto!)

Spesa complessiva sui 40 euro in due.

Nel corso di questi anni ci sono tornata parecchie volte e non mi sono mai ritrovata delusa. Mi piace cambiare i locali dove trascorrere le mie serate, ma penso che Brac sia l'unico ristorante in cui continuo a tornare e che riserva un posto speciale nei miei ricordi..


In breve: ambiente raccolto, piatti vegetariani gustosi e sfiziosi, libreria consultabile, buonissimo rapporto qualità-prezzo
Voto: 9, il posticino in cui tornerei sempre!


BRAC - Libreria di arte contemporanea, caffè e cucina
Via dei Vagellai, 18, 50122 Firenze

tel 055 094 4877
aperto a pranzo e a cena (chiusura a mezzanotte), la domenica aperto per il brunch, ma chiuso per la cena
offre diverse attività letterarie e artistiche consultabili dal sito
http://www.libreriabrac.net/brac/