al "Silvana Bio.vegan food" è proprio domenica!

Voglia di pancake! Voglia di pancake!


Gironzolando per Firenze in cerca di un brunch ci è cascato l'occhio su un posto nuovo proprio accanto alla Ditta Artigianale in Via de' Neri e ci ha calamitati dentro con l'acquolina in bocca!
L'accoglienza è molto familiare, il posto è molto carino e lo chef ci ha conquistati dicendoci "Oggi è domenica! Mettetevi a tavola e godetevi il pranzo!" ...e così abbiamo fatto!

Mentre leggevamo il menù ci ha preparato 2 mega centrifughe una di verdure e ginger ed una frutta e verdure...
Trovare difficoltà nel scegliere sarà semplicissimo! Ce n'è di tutti i gusti e tutti piatti molto particolari con un'unica cosa in comune: prodotti certificati e biologici/biodinamici.


Non ho potuto non scegliere i pancake con frutta fresca e panna acida, sofficissimi e gustosi.

Il secondo piatto sarebbe stato un tost e noi abbiamo optato per quello con avocado, salsa tzatziki, finocchio, sedano rapa con mayo e sformaggio!
Un mix perfetto, appetitoso e ben presentato!

Le porzioni sono abbondanti!
Non vi alzerete insoddisfatti nè per la qualità nè per la qualità, nè tantomeno per l'accoglienza!
Bravi ragazzi!

Prezzo: 37 euro, 2 cetrifughe, 1 piatto a testa e una bottiglia d'acqua.

Voto: 8 1/2

In breve: un posticino carino carico di simpatia dove mangiare sano e gustoso.

Sivana Bio Vegan Food
Via dei Neri 12R Firenze
055 290703

pagina facebook silvana bio.vegan food

"Nonsolofood", esperienze di social eating!

Metti tante persone che non si conoscono, un privato che apre la sua casa agli altri ed una tavola imbandita. Ecco fatto il "social eating"!

E' una nuova moda che è sbarcata in Italia dai paesi anglofoni e che sta prendendo piede velocemente. 

Giusto Mercoledì scorso Papilla Chiara ha avuto modo di partecipare ad uno di questi eventi organizzato da Nonsolofood in edizione straordinaria nel B&B Valdirose a Lastra a Signa.

Innanzitutto, cos'è  Nonsolofood? E' Lidia, nata a Cesena, ma donna di mondo. Ha vissuto a Milano, Roma, N.Y. ed ancora Milano, dove adesso abita in pianta stabile. Ed è proprio nella sua casa che Lidia da anni organizza la Colazione della Domenica e la Burger Night. 

E poi, cos'è Valdirose? E' Irene e la sua famiglia, che nel 2007 hanno aperto un B&B sulle colline di Firenze. Un luogo magico, curato nei dettagli, mai banale, dove si respira aria genuina e serena. Vi consiglio il blog di Irene, ottima cuoca e bravissima fotografa.

granola del piatto!

Mercoledì Lidia ha portato in via del tutto eccezionale la sua colazione al Valdirose.

Ore 11.30 tutto è pronto per iniziare, Irene ha accolto me ed altri 11 partecipanti nel suo giardino d'inverno. Tavola imbandita, con granola (ottima), frutti di bosco, ciambellone yogurt e cioccolato, cake con feta e erbe aromatiche (favoloso!), pane fatto in casa, panini danesi con salmone affumicato e salsa all'aneto, crostate alle prugne, hummus di edamame, uova alla coque espresse, e altro ancora....quante cose abbiamo mangiato...

l'uovo alla coque 

Tutto ottimo, home-made come piace a me, accoglienza perfetta, apparecchiatura curata e originale. Ho apprezzato davvero tutto, dal cibo, all'atmosfera, alle chiacchiere in compagnia. Io purtroppo sono dovuta scappare alle 14.30, ma l'evento era tutt'altro che terminato.

Se passate da Milano è un'esperienza assolutamente da consigliare. Scrivete a Lidia, è gentilissima, vi risponderà velocemente e vi spiegherà come fare per pagare e partecipare.

In breve: Lidia di Nonsolofood vi aprirà la sua casa e vi ospiterà facendovi assaggiare tante prelibatezze. Vietata la timidezza, lasciatevi incuriosire e non rimarrete delusi.

PS. se dovete venire a Firenze o conoscete qualcuno che deve farlo, ultra consigliato il B&B Valdirose, luogo speciale dove l'ospitalità fa da padrona.

Voto: 9

www.nonsolofood.com
www.valdirose.com