Visualizzazione post con etichetta guida michelin. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta guida michelin. Mostra tutti i post

domenica 25 gennaio 2015

"Bottega di Lornano", a due passi da Monteriggioni.


Se in un bel giorno di sole ti va un fuoriporta verso Monteriggioni, fermati a pranzo qui.


Locale nei pressi di Lornano, classico e accogliente, aperto dal 1939!
Non vi aspettate una trattoria alla buona, ma un locale tranquillo, raffinato, consigliato dalla guida Michelin, dove trascorrere del tempo coccolati dai proprietari.
Menù della tradizione, con qualche rivisitazione sul tema.
Ho apprezzato tantissimo il pane ai cereali e la schiacciata freschi, sfornati da loro.

gnocchetti di patate
Io mi sono tuffata in un piatto di gnocchetti fatti in casa con porri, verza, pancetta e pecorino stagionato (buoni e delicati), ma ero ispirata anche dalla lasagnetta al ragù e zabaione al vino rosso.
Come secondo il classico controfiletto con carciofi spadellati, buono il sapore, ma a dire la verità la carne era un pò callosetta...
controfiletto ai carciofi
Il dolce ottimo!! un tiramisù alle arance da sogno. La proprietaria ha specificato che le uova erano freschissime, portate dal contadino che abita a due passi, così come il vino e l'olio che provengono dalle terre circostanti... praticamente metro 0!
Servizio cortese, rapido e attento.
Prezzo per un primo, un secondo, un calice di rosso, un dolce, acqua e caffè circa 42 euro.

tiramisù alle arance
In breve: nel cuore del Chianti, locale classico, accogliente e tranquillo, dove gustare i piatti della tradizione toscana. Buono! 

Voto: 7, 5


La Bottega di Lornano
Loc. Lornano, 10 Monteriggioni (Siena)
Chiuso il Lunedì,
in estate possibilità di posto fuori.
05773091146
www.bottegadilornano.it

martedì 13 gennaio 2015

Papilla in trasferta: Il PorriOne a Siena.

Ci sono ristoranti che, a prescindere dal buono o no, rientrano nella categoria "ristoranti in cui ti levano la giacca".
Perché è quel gesto del cameriere che ti fa entrare subito nella modalità di coccolamento esagerato e ti fa balzare alla mente due cose: 1- Stasera sarà una gran cena; 2- Ho abbastanza contanti?
l'entrèe 

Non sono mai rimasta delusa da luoghi così,  tantomeno ieri sera al PorriOne a Siena.
Dietro Piazza del Campo, interni curati, arredamento semplice e tradizionale, tovaglia bianca, fotografie d'autore alle pareti, oggetti di modernariato qua e là, servizio ineccepibile.
Leggere il menù ti fa venir voglia di provare tutto,  riporto solo alcuni piatti: capesante su crema di cavolfiori e polvere di liquirizia, anguilla con purea di topinambur e parmigiano 48 mesi, rigatoni con broccoletti, alici marinate e bottarga, rombo su passata di sedano rapa e cavolo dorato.
uovo con cavolo nero e tartufo nero
Carta dei vini enciclopedica, davvero vasta.
Il cameriere ci ha subito offerto un prosecco e un entrée con crema di topinambur, parmigiano, olio EVO e cioccolato...squisita! 
Io ho scelto come antipasto l'uovo con cavolo nero e tartufi neri e come primo gli spaghetti di Benedetto Cavalieri con acciughe, uovo, tartufo nero, pistacchio e parmigiano. Molto buono, tutto delicatissimo (forse troppo: l'acciuga negli spaghetti non si sentiva per nulla..).
i miei spaghetti
Come pre-dolce (ebbene si, esiste anche quello!) ci hanno offerto un assaggio di crema alla vaniglia con sale grosso e olio, un accostamento che non avevo mai sperimentato e che devo ammettere mi ha stupita.
La carta dei dolci è piuttosto tradizionale, visto il resto del menù mi aspettavo qualcosa di diverso, di più azzardato. Pur essendo già pienissime abbiamo voluto esagerare con una composizione al cioccolato e ci hanno portato un'opera di architettura moderna...quasi un peccato mangiarla! purtroppo non mi ha soddisfatta in pieno, ma forse ero davvero satolla.
La nota dolente: il costo per tre piatti si aggira intorno a 50 euro , che ovviamente può variare molto a seconda del vino. Lascio a voi giudicare se sia adeguato o meno, sicuramente è un ristorante di alto livello, segnalato dalla guida Michelin e che offre un ottimo servizio ed un menù tutt'altro che banale. 
composizione di cioccolato
In breve: locale raffinato nel centro di Siena, piatti ricercati ed elaborati, adatto a palati che amano sperimentare, servizio attento. Non rimarrete delusi, fascia di prezzo alta.

Voto 8 +





Ristorante PorriOne
Via del Porrione, 29 Siena
Aperto a pranzo e a cena, giorno di chiusura Mercoledì.
Al momento non hanno un sito web.